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天冷了,此菜最下饭,炒菜炖汤都好吃,懒人开盖即食! 天冷了,是不是就想吃一些非常下饭的食材呢?前几天有人问了一个问题,引来无数人回答,问的问题是,“如果只给你一碗米饭,只让你选一道下饭菜的话,你会选择什么?”好多人都选择了这道菜,就是辣椒酱。确实,辣椒酱是一道非常下饭的菜,如果懒人的话,买回来的辣椒酱开盖即食,就着米饭或者馒头,就能吃好几碗,想要用它来做菜品或者炖汤也是非常好的,直接当做调料,使得菜品更下饭更入味。 前几天我刚刚入手了几瓶辣椒酱,它是我最喜欢的辣椒酱之一,这个牌子是叫做南山婆,我最喜欢他家的香辣牛肉酱,因为本身就非常喜欢吃牛肉,然后做成的辣酱非常香辣而且下饭。这就是刚刚到手的一瓶,看上去就特别的诱人,包装也是很漂亮,把它拿出来之后直接拧开盖子就可以吃了。打开盖子之后就闻见一股浓浓的香辣牛肉味,里面是真的有大块的牛肉。 今天我还做了一碗香喷喷的米饭,因为中午就一个人吃饭,所以就想简简单单的了,而且又想特别下饭,所以就直接拿这个辣椒酱当做菜品,没想到比我自己炒的菜还要下饭好吃,越吃越上瘾,一下就吃了两碗米饭。 另外,如果喜欢吃辣椒酱的朋友也可以用它当做调料来烹饪其他的菜品,比如说自己在家做一道酸菜鱼或者是香辣鸡块等等,都可以用香辣牛肉酱来做配料,搭配起来之后又香又辣,而且有着牛肉的香气,另外里面的辣椒油很香,就算是拿它来做拌面的调料也是很好的。 另外,辣椒酱不仅可以与其他的菜品搭配作为配料,而且还可以与主食搭配,比如在北方,早上喜欢吃一些面食,当然辣椒酱和面食搭配也是非常完美的,说一下几个非常好吃的搭配做法,不妨做来试试吧。 一,辣椒酱配油条。油条是在北方很常见的一道主食,尤其是早上的时候,很多人喜欢用油条配豆浆,当然觉得特别单调的时候还会搭一个小咸菜,这时候也可以加入辣椒酱来作为小咸菜来吃,也是非常香辣下饭的,准保多吃两根油条。 二,辣椒酱配包子。很多人早上不嫌麻烦,不喜欢做饭,经常会热一个包子,吃完就匆匆忙忙上班了,这时候总觉得早餐是没有滋味的,可以加上辣椒酱一起来吃,这个时候立马能够提起食欲。 三,辣椒酱配煎饼果子。最近我婆婆就经常买煎饼果子吃,在北方很多人早餐吃煎饼果子,它里面也会有一些酱汁的刷入,加入辣酱味道会更好,可以直接在做的时候就加进去,这样卷到里面,吃一口有浓浓的大块牛肉香,而且又辣,特别下饭。

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